主營(yíng)外賣的餐廳的消防設(shè)計(jì)該如何設(shè)計(jì)？并沒(méi)有堂食客人也需要設(shè)置滅火裝置嗎？
對(duì)于外賣和集體用餐配送等情況，我們可視為無(wú)就餐空間的餐飲場(chǎng)所，滿足條件的一樣是需要設(shè)置自動(dòng)滅火裝置。條件如下：
1、單、多層商店建筑中，以及任一層建筑面積大于 1500m² 或總建筑面積大于 3000m² 的展覽、商店、餐飲和旅館建筑，應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火系統(tǒng)。
2、高層餐飲建筑以及高層建筑的餐飲場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火系統(tǒng)。
3、滿足上述要求的餐廳，除規(guī)范另有規(guī)定和不宜用水保護(hù)或滅火的場(chǎng)所外，宜采用自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。
4、餐廳建筑面積大于1000m²的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火裝置，并應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置與自動(dòng)滅火裝置聯(lián)動(dòng)的自動(dòng)切斷裝置。